De menú casero a menú gourmet
Aquí en casa soy la encargada del menú de la semana y la verdad no soy nada organizada, no tengo ningún menu preestablecido, como lo tienen algunos hogares. El de mi abuela era uno de esos.
Ines, que empezó a cocinar desde los 15 años, tenía uno inmodificable y para sus hijos fué de lo que nunca podían quejarse, ni sugerir ningún cambio porque podría ser interpretado como una queja o ser calificado de malagradecido.
El menú constaba de lo siguiente:
lunes:frisoles verdes con tajadas de plátano y chicharrón
martes: sopa de legumbres, arroz y carne
miércoles: sopa de guineo, carne molida, tajadas de plátano y arroz
jueves: carne en bistec, con arroz y ensalada
viernes: rollitos de carne y tocineta, arroz y ensalada
sábado: sopa de tomate, huevo frito ,papitas fritas y arroz
domingo: sancocho o sudado o ajiaco.
Como ven el menú no era el más saludable pero no se puede negar que tenía un excelente sazón, eso sí nunca faltaba la sobremesa que consistía en un vaso de leche y algún dulce de guayaba o de papayuela, o de mora o un bocadillo veleño.
En mis vacaciones , yo adoraba el menú del miércoles aún me encanta y lo preparo , pero obviamente no es igual.
El menú de hoy , aquí en casa de Sara Farley , es salmón, arroz y ensalada de tomate.
Y cuál era la comida favorita que preparaba tu abuela o la que más odiabas y te la comías por respeto?
Injusto dijo
publicar un post asi en plena hora de almuerzo. MMMMMMMM
21 Julio 2005 | 08:09 PM